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                                                                市售酿造酱油1成6偷工减料  知名厂牌也在内-中国建材资讯

                                                                2020年04月01日 9:03 来源:中国建材资讯 编辑:湖南福彩网

                                                                湖南福彩网

                                                                【九江黄梅发布公告】

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                                                                柴米油盐酱醋茶是国人日常料理必需品⊿↑,其中酱油更是日常料理常用的调味品◇∟,品质之良劣与消费者食安有密切相关∵☆∴,行政院消费者保护处与行政院食安办合作∟,针对50件酿造酱油(含网路3件)↑,进行品质检验及标示查核□◇,采样发现有8件品质不合格、3件未依规定完整标示或误标∴↑,分别违反《食品安全卫生管理法》第45条及第22条♀∟。这次采样标的包括贩售予一般消费大众之40件「酿造酱油」及贩售予餐饮业使用之10件「业务用酱油」⊙△△,行政院消保处与行政院食安办于去(108)年10月至11月间π,会同酱油工厂分布较多的云林、屏东、彰化县等3地方政府卫生局、消保官∵,赴当地制造厂、地区型超市、杂货店及观光工厂等地采样↑?。消保处简任消保官王德明指出↑〇,酱油分为用黄豆、黑豆天然酿造而成与以化学制造而成⊙,根据卫福部公告的「包装酱油制程标示之规定」∴☆◇,以黄豆酿造的酱油总氮量应达每0.8g/100mL以上↑◇,黑豆酱油或酱油膏的总氮量达每0.5g/100mL以上;化学制造酱油则没有含氮量限制♀↑↑,但必须清楚表示制程∟♂。本次检验及标示查核计抽样50件π,结果有8件品质不符合规定、3件标示不符合规定⌒∟⊿,其中8件品质不合格的酱油∟↑,有4件宣称酿造□,但总氮量未达标准▽⌒☆,分别是屏东名产白酱油、新芳园豆油、正庄荫油清、黑豆酱油膏;福松高纯酿荫油、正田家香甲等酱油、大芳壶底荫油、欣泰壶底油↑,则是因未达标示宣称的总氮量不符合检验标准﹡π♂。8件品质不合格的酱油已违反《食安法》第45条第1项┊⌒∴,分别遭处4万元罚锾♂♀∟。▲行政院消保处抽验市售酿造酱油∵⊿⌒。(图/消保处提供)另外▽﹡,有3件商品标示不清⊿♂,除了应标示「焦糖色素」却误标成「甲基米唑」、应标示「水解」制程未标示、还有应标示功能性名称「防腐剂」却未标示▽↑,因违反《食安法》第22条↑┊,分别遭处3万元罚锾∴。行政院消保处提醒民众选购酱油时┊⌒♂,应特别注意去年1月1日以后产制的包装酱油∟⊙□,不论国产或国外输入♂,不论市售用或业务用┊┊,皆应于外包装明显处标示其制程为「速成」、「水解」、「混(调)合」;消费者可以由外包装标示明确得知所购买的酱油资讯∴,依需要做选择♀⌒♀。 

                                                                推荐阅读:李现工作室发文